건강에 이로운 곡물 20가지
곡물이란 무엇입니까? 곡물은 식물의 종자로, 주로 밀, 쌀, 옥수수, 보리, 콩 등을 포함합니다. 이들은 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 제공하므로 인류 식생활에서 주요한 식품 원료로 활용되고 있습니다. 건강에 좋은 곡물로는 어떤 것이 있을까요? 1. 아마란스 아마란스는 고대 식물로 잎과 종자 모두 식용이 가능합니다. 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민을 풍부하게 함유하고 있으며, 순하고 견과류 맛이 나는 아마란스는 밀가루와 플레이크 형태로 제공됩니다. 전에는 멕시코, 중앙아메리카, 안데스 지방에서 주로 재배되었지만, 최근에는 세계 여러 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 2. 보리 보리는 식이 섬유, 단백질, 미네랄(특히 마그네슘과 철분), 비타민 등 영양분이 풍부합니다. 보리는..
2024. 4. 28.
